Weine

Die Trauben für unsere Weine werden sorgsam geerntet und schonend ausgepresst. Im Anschluss daran findet eine temperaturgesteuerte Vergärung mit bester Aromaausbeute statt. Bis zur Abfüllung reifen die Weine überwiegend in modernen Edelstahlbehältern in unseren Kellern. Für den Weinausbau hauptverantwortlich ist unser "Kellermeister" Alexander, der den Winzerberuf von klein auf bis zum Weinbautechniker erlernt hat. Durch ständiges Überwachen und Probieren während der Gärung und Reifung des Weines werden Bekömmlichkeit und Sortentypischkeit garantiert. Unterstützt wird er dabei durch lange praktische Erfahrung von Senior Hubertus.

Barriqueausbau

Der Barriqueausbau stellt eine Besonderheit dar, die wir mit ganz besonderer Freude ausüben. Durch die Reifung im Barrique vereinigen sich Aromen aus Holz und Wein zu einem von Kennern und Genießern besonders geschätzten Geschmack. Diese Reifung ist durch nichts zu ersetzen.

Auszeichnungen durch die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz

Unser ständiges Bestreben nach bester Qualität wurde in den letzten Jahren durch die erfolgreiche Teilnahme an den Weinprämierungen durch die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz bestätigt. So wurden unsere Weine mehrfach mit der Goldenen, Silbernen und Bronzenen Kammerpreismünze ausgezeichnet.